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海城酒店、天宁宾馆全员培训圆满结束

时间：2003-11-11 来源：日照市旅游局办公室作者：日照市旅游局办公室

    根据海城酒店、天宁宾馆关于开展全员培训的申请，市旅游局培训中心于10月16日至27日分别对岚山海城酒店、天宁宾馆进行了全员培训，培训酒店职工92人。
    本次培训，结合两酒店规模小、客房少的特点以及从业人员在管理上、服务上都存在着不到位、不规范的实际情况，我们认真研究培训措施和培训方法，合理安排培训内容，多方聘请既有理论知识又有实际操作经验的授课教师，重点培训酒店从业人员的行为规范、礼仪礼貌以及餐饮服务与管理、菜品开发、客房、前厅服务与管理等内容。通过理论讲授、实际操作演示和结合案例进行分析，使讲解的内容浅显易懂、重点突出，参加学习的学员虽然知识水平较低，但是也能听懂、理解。学员求知、熟技的渴望极高，因此学习热情高涨、气氛浓厚，收到很好的培训效果。
    通过培训，提高了酒店从业人员的思想认识水平，特别是管理人员的思想认识水平，拓宽了知识面，锻炼、熟悉了服务技能，使酒店的软件建设上了新台阶、新水平。